Cocoa Butter ne Cocoa Nsã: Aduru ne Aduan Ho Afɛfɛde Abien .

Wɔ abakɔsɛm tenten mu no, Cocoa de n’ahoɔfɛ soronko no atwetwe nkurɔfo adwene bere nyinaa. Efi tete Mayafo anibuei so kosi nnɛyi chocolate a ɛyɛ hu so no, ɛnyɛ sɛ Cocoa de ne dɛ a ɛyɛ dɛ ne ne hua a ɛyɛ sɔhwɛ adi nnipa dɛ a ɛyɛ dɛ no so nkonim nko, na mmom atwetwe adwene pii wɔ ne bo soronko a ɛsom wɔ nnuruyɛ mu no ho. Ɛnnɛ, momma yɛnhwehwɛ cocoa butter ne cocoa liquor, cocoa nneɛma abien, sɛ nnuru ne aduan mu.

1. Aduan a ɛyɛ dɛ a ɛyɛ cocoa butter .
Cocoa butter, abɔde mu ngo a wonya fi koko aba mu no yɛ ade titiriw a wɔde yɛ chocolate a ɛkorɔn-su a ɛyɛ papa. Ɛma chocolate yɛ dɛ a ɛyɛ silky na ɛyɛ mmerɛw na ɛyɛ huam a ɛyɛ sɔhwɛ, na ɛma nkurɔfo anom nsa. Sɛ́ ɛyɛ Europafo amammerɛ mu chocolate anaasɛ chocolate a wɔde nsa ayɛ a wɔde yɛ ade no, wontumi ntetew mu mfi kokoo bɔta a wɔde ahwɛyiye yɛ ho. Nea ɛka ho no, wɔde cocoa bɔta nso di dwuma kɛse wɔ aduan ahorow a ɛyɛ dɛ te sɛ keeki, candies ne ice cream mu, na ɛma aduan yɛ dɛ na ɛyɛ dɛ.

2. Aduruyɛ mu bo a ɛsom wɔ koko mu nsa ho .
Nea ɛnte sɛ cocoa butter no, cocoa liquor yɛ nsu a ɛyɛ den a wonya bere a wɔamia na wɔayam cocoa beans awie no, a cocoa a ɛyɛ den pii wom. Saa nneɛma a ɛyɛ den yi wɔ nneɛma ahorow pii a mfaso wɔ so ma onipa nipadua, te sɛ kokoo polyphenols, flavonoids, ne nea ɛkeka ho, a ɛma koko mu nsa nya nnuru a ɛyɛ soronko.
Nhwehwɛmu ahorow ada no adi sɛ cocoa polyphenols a ɛwɔ koko mu nsa mu no wɔ tumi a ano yɛ den a ɛko tia ɔyare mmoawa, a ebetumi ayi free radicals afi nipadua no mu, ama nkwammoaa a ɛyɛ mmerɛw no ayɛ brɛoo na asɛe oxidative. Bere koro no ara mu no, ebetumi ama ntini a ɛtrɛw nso anya nkɔso, ama mogya no so atew, na anya koma ne ntini akwahosan so nkɛntɛnso pa. Nea ɛka ho no, flavonoids a ɛwɔ cocoa nsa mu nso wɔ abɔde mu dwumadi ahorow te sɛ anti-ɔyare a ɛma obi ho yɛ hyew ne nea ɛko tia ɔyare mmoawa, a ebetumi ayi ɔhyew a ɛba no afi hɔ na asiw nyarewa ano.

3. Cocoa butter ne cocoa nsa a wɔde di dwuma sɛ aduru ne aduan .
Koko bɔta ne koko mu nsa a wɔde yɛ nnuru ne nea wotumi di no ama wɔde adi dwuma kɛse wɔ nnɛyi asetra mu. Wɔ aduan mu no, nkurɔfo de cocoa bɔta hua ne dɛ yɛ aduan a ɛyɛ dɛ ahorow a ɛyɛ dɛ; Bere a cocoa nsa atwetwe adwene kɛse esiane ne nnuruyɛ mu mfaso soronko nti.
Sɛ nhwɛso no, wɔn a wɔyɛ akwahosan ho aduan no bi afi ase de kokoo mu nsa ahyɛ wɔn nneɛma mu de ayɛ nnuan a ɛwɔ antioxidant, anti{0}}ɔfe ne akwahosan mu mfaso afoforo. Ɛnyɛ sɛ saa nnuan yi yɛ dɛ nko, na mmom ɛma nkurɔfo nya akwahosan ho mfaso foforo nso. Bere koro no ara mu no, nnuruyɛbea ahorow bi afi ase resua sɛnea kokoo tumi betumi asiw nyarewa ano na wɔasa ho ade, sɛnea ɛbɛyɛ a wobenya ayaresa a efi awosu mu na etu mpɔn kɛse.

4. Daakye a yɛbɛhwɛ .
Bere a nnipa a wɔhwehwɛ aduan pa ne abɔde mu nnuru kɔ so yɛ kɛse no, wɔde nnuru a wɔde yɛ kokoo bɔta ne koko mu nsa a wɔde yɛ nnuru ne nea wotumi di no bedi dwuma kɛse na wɔde wɔn adwene asi so kɛse. Daakye, yebetumi ahwɛ kwan sɛ nhwehwɛmu pii bɛda tumi a saa kokoo nneɛma abien yi wɔ wɔ akwahosan ho adi, na yebehu nnuan ne nnuru a ahoɔden wom pii nso wɔ wɔn ho sɛ nneɛma atitiriw a wɔde yɛ aduan no.
Ne tiaatwa mu no, sɛnea abɔde mu nneɛma a ɛwɔ nnuru ne nneɛma a wotumi di mu no, ɛnyɛ sɛ koko bɔta ne koko mu nsa de anigye a etwa to ba yɛn dɛ mu nko, na mmom ɛma yɛn akwahosan nso boa yɛn kɛse. Mommma yɛn werɛ mmfi sɛ yɛbɛma yɛn ani aku akwahosan ho bo a ɛsom wɔ wɔn akyi no ho bere a yɛregye yɛn ani wɔ aduan no mu no.